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商品説明
品名KG017料亭花月~ハガツオのたたき 冷蔵2節

商品説明大正14年創業の「料亭 花月」よりカツオより美味しいハガツオのたたきをお届けします。
ハガツオは、鋭い歯を持ち、姿形が鰹に似ていることからハガツオ(歯鰹)と言われます。
鰹に比べ、身は白く柔らかく甘みがあり、鰹のように独特の臭みはありません。
刺し身にすると非常に美味ですが、鮮度落ちが早いため、県外にあまり出さないため、知名度が低い魚です。
高知県では室戸岬を回遊し、釣りや定置網で獲れます。
ハガツオはたたきにしてもおいしく、表面を焼くことにより、県外発送も可能となり、室戸の味をご家庭で食べていただける一品です。
花月たたきのタレ付き(室戸市では、柚子を多く使ったタレを使います。)

※ハガツオ漁は季節、天候、波風潮により漁が限られます。特に産卵後の4月から7月は型、サイズの小さいものが多く漁は少なくなります。

内容量・ハガツオのタタキ2節(700g~990g)
※魚体が小さい場合は3節などにしてお届けする場合があります。
・料亭花月の特製タレ×2個
消費期限到着より3日間(冷蔵)

アレルギー原材料に小麦、大豆が含まれます(しょうゆ由来)

配送についてご入金確認後、30日以内にお届けします。
※天候等の影響で水揚げがない場合は、30日以上かかる場合があります。

※鮮度の関係上、北海道、沖縄県、離島地域への配送ができません。ご了承ください。

産地/加工地室戸市

事業者料亭 花月

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