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遅積みのブドウを使用しておりますので、スタイルはオフ・ドライと言いますか、辛口に近い、やや辛口。

アジア料理、グリルした魚、甲殻類,そして白い肉とのペアリングがオススメ。
アペリティフとしてもとても楽しめます。

ちなみに、キュヴェ名のVVはVan Volxemの意味。

是非とも、お試し下さい。
この溌剌としたリースリングを味わうたびに、きっとささやかな喜びに満たされことでしょう。
その魔法のようなミネラルのエキスは美徳そのもの。また、早めに飲み頃を迎えます。
輝くようなミネラル感がくっきり、心地よい熟した酸味とひとつになっていて、魅惑的な果実味、それにいつまでも飲み続けたくなるような素晴らしい飲み心地が笑顔を誘事でしょう。
ある限り全てのフィネスとともに、ミネラル的な風味と一緒にマルメロ、ミラベル、レネクロード(西洋スモモの一緒)のアロマが口いっぱいに広がって、舌触りは熟成したソーヴィニョン・ブランを思わせ、さっぱりとした料理に素晴らしくよくあいます。正統派でミネラル豊富、生彩に満ち、精緻な輝きを備えた、素晴らしいリースリングです。


≪パーカーポイント 90点!≫
2016 Weinmanufaktur van Volxem ? Riesling quot;VVquot;

Rating :90
Release Price :NA
Drink Date :2018 - 2033
Reviewed by :Stephan Reinhardt
Issue Date :27th Apr 2018
Source :236, The Wine Advocate

The 2016 Riesling quot;VVquot; is a flinty/slatey, charmingly aromatic and elegant Saar Riesling with a rather light body but pretty intense, mineral expression with grip and tension. The very stimulating finish is pure and aromatic. An impressive Riesling. Tasted March 2018.

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